Ποικιλία
Τι προμηθευόμαστε — κάθε κατηγορία κινεζικού τσαγιού
Περισσότερα από 500 μονοπροέλευσης κινεζικά τσάγια σε κάθε κατηγορία, και πάνω από 100 μείγματα βοτάνων και λουλουδιών. Μόνο κινεζικό τσάι — ποτέ μείγματα που παρουσιάζονται ως κάτι που δεν είναι. Αυτή είναι μια παρουσίαση του τι προμηθευόμαστε — για αγορά ανά φλιτζάνι, ακολουθήστε τις επώνυμες σειρές προϊόντων.
Κατηγορίες τσαγιού
Οι έξι κατηγορίες, και το παλαιωμένο pu-erh
Μονοπροέλευσης φύλλο από τους κήπους που το καλλιεργούν, οργανωμένο με τον τρόπο που η Κίνα οργανώνει το τσάι της.
lǜchá · 绿茶
Πράσινο τσάι
Μη οξειδωμένο φύλλο, καβουρδισμένο σε γουόκ ή στον ατμό — φρέσκο, φυτικό και ζωηρό.
báichá · 白茶
Λευκό τσάι
Ελάχιστα επεξεργασμένα μπουμπούκια και φύλλα — απαλό, γλυκό και ήσυχα αρωματικό.
huángchá · 黄茶
Κίτρινο τσάι
Μια σπάνια, αργά αποπνιγμένη κατηγορία — απαλό, χρυσαφένιο και ήπιο.
wūlóng · 乌龙
Oolong
Μερικώς οξειδωμένο και επιδέξια καβουρδισμένο — η πιο ποικιλόμορφη κατηγορία από όλες.
hóngchá · 红茶
Κόκκινο τσάι
Πλήρως οξειδωμένο — αυτό που η Δύση αποκαλεί μαύρο τσάι — βυνώδες και ζεστό.
hēichá · 黑茶
Σκούρο τσάι
Μεταζυμωμένο και συμπιεσμένο — γήινο, βαθύ και φτιαγμένο για να παλαιώνει.
pǔ'ěr · 普洱
Pu-erh
Sheng και shu από το Γιουνάν — προμηθευμένο νεαρό ή παλαιωμένο, σε πλάκες.
huāchá · 花茶
Λουλούδια & βότανα
Πάνω από 100 μείγματα — αρωματισμένα τσάγια, λουλούδια και βοτανικά.
Πού καλλιεργείται
Προμήθεια σε όλη την κινεζική ζώνη τσαγιού
Κάθε κατηγορία προέρχεται από τις περιοχές που την καθιέρωσαν — Longjing από το Τζετζιάνγκ, βραχώδες oolong από το Φουτζιάν, pu-erh από το Γιουνάν, ορεινό oolong από την Ταϊβάν. Αγοράζουμε εκεί όπου καλλιεργείται το φύλλο, κήπο προς κήπο.
Σχηματικό — διάγραμμα των επαρχιών τσαγιού από τις οποίες προμηθευόμαστε, όχι τοπογραφικός χάρτης
Αγορά ανά φλιτζάνι
Οι επώνυμες σειρές προϊόντων
Η Teamotea είναι η επιχείρηση πίσω από το τσάι. Για περιήγηση και αγορά ως καταναλωτής, ακολουθήστε τις επωνυμίες που χτίζουμε και προμηθεύουμε.
thetea.app
Η εγκυκλοπαίδεια του κινεζικού τσαγιού — κάθε φύλλο, κάθε περιοχή, κάθε μέθοδος.
Επισκεφθείτε το thetea.app →puerh.app
Το εξειδικευμένο κανάλι pu-erh — sheng και shu, νεαρό και παλαιωμένο.
Επισκεφθείτε το puerh.app →shop.teamotea.com
Το κατάστημα — μονοπροέλευσης κινεζικό τσάι σε μεταλλικά κουτιά, οργανωμένο ανά κατηγορία, αποστολή παγκοσμίως.
Επισκεφθείτε το κατάστημα →Προμηθευτείτε μαζί μας